腸内環境をよくする発酵食品。【ゴミを出すだけでなく、栄養の吸収がセットで大切に】
味噌ソムリエ 床 美幸×P.G.C.D.代表 野田 泰平[パート2]
口から入る食べ物に気を使っても、しっかりと栄養を吸収し、不要なものを出していかないと、健康は縁遠いものになってしまいます。そのためには、腸内環境を整える必要があり、最近では「腸活」が注目されています。発酵食品をはじめとする「腸活」に効果的な食生活について、味噌ソムリエで発酵に関するYouTubeを運営している床美幸さんに伺います。
(対談のパート1はこちら)
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